今日の朝のフジテレビ「めざましテレビ」でも取り上げられていた
「お汁粉と善哉の違い」について
とりあえずまとめておくことにしました。
え〜〜と、
違いって説明できますか？？
ぜんざいというと・・
おしるこは・・
ん〜〜〜・・・
どう違うんですか・・（笑）
見た目では正直わからない。
というか、実は全く同じものなのか・・？？
なんて思ってしまいますが、
実は同じものではないみたいです。
地域によって呼び方が違うとか。
なるほど。
大きく分けると、
関西（大阪）
関東（東京）
沖縄
この３地区になるみたいです。
それ以外は・・
どちらの地域に近いか・・によるんですかね？
沖縄は特殊っぽいですが。
ちなみに、餅か白玉かっていうのも
それほど決め手になる問題ではなさそうです。
★関東（東京）
ぜんざい・・・餅や白玉に餡をかけたもの
おしるこ・・・汁気のある餡
ということで、ぜんざいっていうのは
単にあんこがかかったお餅、汁気があるものは「おしるこ」と。
ちなみに、つぶあんのおしるこは「田舎汁粉」「小倉汁粉」、
こしあんのおしるこ「御膳汁粉」という呼び方があるらしいです。
★関西（大阪）
ぜんざい・・・つぶあんの汁気があるものが餅・白玉にかかったもの
おしるこ・・・こしあんの汁気があるものが餅・白玉にかかったもの
つぶあんかこしあんかの違いです。
餅にあんこがかかったものは「亀山」とか言うらしいです。
これは・・知らなかったな。
でも関西人としては、この言い分けの方がしっくりくるなー（笑）
★沖縄
沖縄はかなり特殊みたいで（笑）
これを沖縄では「ぜんざい」と言うそうです（笑）
氷菓ですよね。かき氷！
まあ、暑い地域だからこそってとこでしょうか。
となると、「金時」みたいなのはないのかな・・（笑）
ちなみに、関東でいうおしるこ・関西でいうぜんざいを
沖縄では「ホットぜんざい」と言ったりするとか。
もはや何がなんだかさっぱり（笑）
