チャーハンのコツはフライパンに押し付けるように炒めること

このやり方は初めて聞いた気がする。

といっても、自分で作ることはほとんどないけど（笑）

料理ってこだわりだすとお金かかりそうだもんな〜〜

NEWSポストセブン｜チャーハンはフライパンに押し付けるように炒めるのがコツ
ご飯と卵を絡めながら、フライパンに押しつけるようにして炒めていきます。切るように、ではありません。押しつけることでご飯がパラリと離れるのです。強火で手早くね。お好みで細ねぎを刻んだものを入れてもよいですよ。 ...