たけのこを毎年、親戚の方からもらっています。
その方は山を持っているそうで(^_^;)
そこで採れるたけのこを毎年送ってもらえています。
しかも、
下ごしらえを全てやった状態で！
アク抜きして、茹でて・・ってことですかね？
かなりの手間ですよね。
それがけっこうな量なので。
毎年、筍ご飯にしていただくことにしています。
今回作って、出来上がったたけのこご飯はこちらです。
たけのこ、かなりざっくりした切り方なので、かなり大きくなってますね（笑）
送っていただいたたけのこはこちらです。
かなり大きいたけのこが・・
７〜８個入ってました。
今回はこのたけのこを２本使用します。
★たけのこご飯のクックパッド簡単・人気レシピ
今回はこのレシピを参考に作りました。
１．たけのこを切ります。
輪切りにして、４分の１・・扇型になるように切りました。
大きすぎ・・かもですね。でも、それでいいや〜ってことで。
たけのこを２本使うことにしました。
２．お米を用意
３合を用意しました。
お米は普通にといで・・本当はしばらく水に漬けておくと良いそうです。
が、ぼくはすぐに作り始めました（笑）
お米を炊く水は普通に３合分の米を炊く分だけです。
３．調味料を入れる
元のレシピとはちょっと量が違ってますが。
◎醤油大さじ ３
◎みりん大さじ ３
◎かつおだし 小さじ２
◎塩小さじ １
元のレシピでは「かつおだし」ではなく「昆布だし」だったんですが
気にしない（笑）
これ、適当です（笑）
これらをご飯を炊く水の中に入れて混ぜます。
その時にちょっと味見をしてみて調整すればOKかなと。
ちなみに、あんまり濃い味でなくてOKだと思われます。
４．たけのこを投入
たけのこを水と米の中に入れます。
水の量は増やしません。
やっぱりたけのこの切り方、大きすぎたなと（笑）
まあ、それでもいいよねー。
５．ご飯を炊くだけ！
あとは普通にご飯を炊飯器で炊くだけです！
炊く時間も、普通にその米の量を炊くのに必要な時間と同じです。
炊きあがった！
しゃもじで混ぜると、おこげができていました（笑）
炊飯器でやっても、うまいことできるもんですね〜〜
ちなみに、実は最初、米２合で作ろうと思って進めていたんですが
どうやら調味料を入れすぎた！！
と思ったので、その時点で米１合とその分の水を増やしました（笑）
そういう適当さでもうまくいくので
こういう感じでやれば誰でもできますよ。
味はたしかです！
美味しかった。
たけのこなんて、高い食材なので
自分で買うことはほとんど無いのですが
ぼくのように知り合いからもらう人はけっこういるんじゃないかと・・
（え？いない？（笑））
ぜひ、筍が手に入ったら、やってみてください。
